焼けた♪

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昨日のホシノ丹沢酵母で作ったあんぱん。
美味しそうに焼けました♪
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今日は240℃で余熱。
これだと強い所は強く色が出すぎちゃって
このビストロくん、しっかり余熱しても焼きムラが目立って嫌だなー。
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天然酵母の梨肌可愛い♪
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丸パンの方はむちっと感が強すぎるんだけど
もう少し発酵を長くすれば改善されるんだろうか?
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by hal-iro-cafe | 2014-02-25 15:18 | ホシノ丹沢酵母。
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