その後は。

おこし始めから34時間後あたり。
泡も落ち着ちついた感じ。
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底はこんな感じ。
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ここから一日放置して完成なのかな。
もう少しオリが増えても良さそうだし♪
今まで発酵器に入れてたけど、ここからは室温にしてみよう。


にぎり酒、元種2日目。
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がんばれー!
by hal-iro-cafe | 2014-03-01 23:14 | レーズン酵母。
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